Palmový olej je levný jedlý rostlinný olej, který se získává lisováním z plodů tropické palmy olejné. V současné době se jedná o jeden z nejběžnějších a nejpoužívanějších jedlých olejů na světě. Palma olejná se pěstuje v jihovýchodní Asii, Africe i Střední a Jižní Americe, její největší plantáže jsou v Indonésii a Malajsii, především na ostrovech Borneo a Sumatra. Nové plantáže této palmy vznikají zejména vykácením nebo vypálením původních deštných pralesů. Tyto pralesy jsou domovem mnoha druhů živočichů včetně vzácných orangutanů. Pěstování této palmy je jednou z největších příčin úbytků deštných lesů, které jsou zdrojem největší biologické rozmanitosti naší planety. Do České republiky se jej každoročně doveze na 30 000 tun, používá se v celé řadě potravinářských i kosmetických výrobků.
S ochrannou původních tropických pralesů může pomoci každý, stačí si jen vybírat zboží, které tento olej neobsahuje a tlačit tak na jejich výrobce, aby jej nepoužívali. Také olomoucká zoo se rozhodla přispět k tomuto snažení a v provozovnách gastra se zaměřila na výběr surovin i doplňkového sortimentu bez palmového oleje.
Více informací najdete na adrese: www.stoppalmovemuoleji.cz
